Làm món này đảm bảo là hao cơm :)))
Nguyên liệu:
1. 3 khứa cá thu.
2. 2 củ tỏi.
3. 3 muỗng đường.
4. 3 muỗng nước mắm.
5. Muối, tiêu, hạt nêm.
Các bước thực hiện như sau:
1. Cá thu rửa sạch, ướp muối + tiêu + nước mắm khoảng 30’-60’ cho thấm.
(Bạn nên chọn những lát cá thu với thớ thịt nhìn trong và lớp da có màu sáng để đảm bảo cá tươi ngon).
2. Chiên vàng đều hai mặt cá.
3. Tỏi giã nát, cho nước mắm, đường, 1/3 muỗng cafe hạt nêm, tiêu, trộn đều cho đường tan. Nếu ăn cay có thể cho 1 trái ớt hiểm vào giã cùng. Nếu thích nhiều sốt thì có thể cho thêm đường và mắm theo tỉ lệ trên.
4. Cá chín gắp ra dĩa, đổ bớt dầu, phần dầu còn lại cho sốt + cá vào trên lửa nhỏ đến khi thấm đều. Bày ra dĩa, ăn kèm xoài sống là bá cháy.
HẢI SẢN CÔN ĐẢO ANH LƯU- HẢI SẢN TƯƠI SỐNG MỰC TÔM CÁ GHẸ CÔN ĐẢO
Hãy like và theo dõi trang https://www.facebook.com/haisancondao.anhluu/ Hải_Sản_Côn_Đảo_Anh_Lưu để nhận được những cách làm món ngon mỗi ngày và đặc biệt là Hải sản tươi sạch mỗi ngày nhé!
Chúc các bạn thành công!
