Khi nhắc đến hải sản ngon Vũng Tàu, đừng bỏ lỡ những món đặc sản nổi bật được đánh bắt tại Côn Đảo – nơi cung cấp nguồn hải sản cao cấp và sạch nhất.
1. Cá mú đỏ
Được ví như vua của các loại cá biển, cá mú đỏ có thịt săn, ít xương, nhiều dưỡng chất và vị ngọt thanh tao. Phù hợp chế biến hấp xì dầu hoặc sashimi sang trọng
2. Cá mó cát
Một loại cá biển quý mang đến trải nghiệm thịt dai, thơm và ngọt nhẹ. Nướng muối ớt hoặc hấp gừng là hai cách chế biến phổ biến đang được yêu thích
3. Mực tươi và mực khô Côn Đảo
Mực tươi giữ độ ngọt tự nhiên, mực khô phơi nắng cả ngày gió biển – dai giòn và thơm mùi khoai mê hoặc. Cả hai đều là nguyên liệu hot trong các bữa nhậu Vũng Tàu
4. Tôm – Ghẹ biển Côn Đảo
Tôm tươi chắc thịt, ghẹ to và ngọt thịt. Có thể chế biển hấp, rang me, hay cháy tỏi đều rất đậm đà.
5. Ốc vú nàng Côn Đảo
Loài đặc sản Côn Đảo nổi tiếng với mặt ốc tròn lớn, thịt mềm thanh ngọt, thường dùng để làm gỏi hoặc trộn salad ốc vú nàng độc đáo
